Larousse diccionario enciclopédico de la gastronomía mexicana
Ricardo Muñoz Zurita
La obra más completa sobre la gastronomía mexicana, escrita por Ricardo Muñoz Zurita, una autoridad en la materia. Más de 4000 términos y definiciones que comprenden: ingredientes, utensilios, productos, preparaciones, técnicas, oficios, regiones geográficas, establecimientos.
Ficha Técnica
Título: Larousse diccionario enciclopédico de la gastronomía mexicana
Autor: Ricardo Muñoz Zurita
Colección: Cocina
Año de publicación: 20191202
Formato: 220 x 287 mm
Encuadernación: Rústica
No. de páginas: 664
Editorial: Ediciones Larosse México
ISBN: 9786072106192
Edad Recomendada: Adulto
